ショコラティエ パレ・ド・オール
好きなお店のひとつ
左から
マヌカ・ライチ・ウイスキー
※ウイスキーはパンフレットと形が違うそうです。
ここのお店のチョコは優しい味で好きです。
左ふたつは、マールショコラで100%カカオにはちみつのみで甘さを加えたガナッシュを使っています。
砂糖が使われていないんですね。
マヌカはまったりとした甘みが美味しくて、
ライチは爽やかな香りですっきりとした甘さ
ウイスキーはピートの香りは強くなかったけど、これまた優しいお酒のチョコという感じでした。
今回買ったタブレットはトリニダード産
パッケージ変わったんですね。
前の和紙みたいな質感の時の方が好きだな~