JEAN-PAUL HÉVIN タブレット
ジャンポールエヴァンのタブレット2種類を購入
カリオカとエクアトゥル
カリオカはフルーツのような酸味が少しあって爽やか
エクアトゥルは深い香りが特徴ありました。
エクアトゥルの方が食べやすいかな♪
でもどちらも美味しい♡
久しぶりに自分好みのタブレットを食べました。
昔は板チョコって言ってたのにね(笑)
いつからかなタブレットって言葉が定着してきたの。
※タブレット=カカオ豆の焙煎から板チョコになるまでを一貫して工房で手掛けたもの。
チョコレート専門店が作る本格的な板チョコのことらしいです
ここは、ケーキもアイスも濃厚ですね。
もの凄い甘くて濃いのが食べたいと思うと、
ジャンポールエヴァンを思い出します。